一年のスタートに食べるおせち料理は、日本の古くから伝わってきた風習です。
昔は家庭で作るのが一般的でしたが、現在はネット通販で購入できる便利な時代になりました。
あらかじめ予約を済ませておくと割引される仕組みが定番になっており、お得で手軽、そして豪華だと多くの家庭で喜ばれています。
今回のモノベストでは、ネット通販で購入する最新のおせち料理についてご紹介します。
おせちはネット予約という家庭が急増
国内のおせち料理の市場は2017年に600億円というデータがあり、現在までも徐々に規模が拡大しています。
一般家庭で一品一品の料理を作って重箱に詰める作業はかなりの手間と時間が必要になる。
ネット通販なら作る手間はもちろん、指定日に自宅に直接届けてもらえるので、買いに行く手間もなく新年を迎えることができます。
11月頃から予約を早めに行う家庭も増えています。
その理由は、予約が早いほど割引率が高くなる傾向にあり、通常価格よりも割安で購入ができるからです。
また最近では田舎の家族におせちを贈る方も増えています。
様々なサイズのおせちが用意されているので、喜ばれるギフトとして利用するのもありではないでしょうか。
おせち料理の進化が止まらない
通販で購入するおせちの多くは冷凍を解凍していただくため、冷凍だから味が落ちるのでは？と思う人も多いのではないでしょうか。
しかし、近年は瞬間冷凍の技術が発達しているため、食材の美味しさが損なわれている心配はありません。
冷凍をすると氷の結晶ができますが、瞬間冷凍の場合は結晶自体のサイズも小さく済むというのが特徴です。
食品の細胞を壊すことなくそのまま固められるため、溶けてもドリップが出にくくなっています。
香りや歯ごたえなども解凍した料理とは思えないような仕上がりです。
私の家でも5年前から毎年冷凍おせちを注文していますが、一品一品こだわりがある料理を美味しくいただいており、とても冷凍とは思えません。
ネット通販のおせち平均価格とは
様々な種類とサイズが用意されているおせちですが、一般的には1万～1万5千円の商品が人気を集めています。
この価格帯の場合は3段重が多く、料理の品目も充実しており、食べ比べを楽しめるということでも喜ばれています。
・3～4人なら15000～20000円
・5人以上なら15000～30000円
せっかくの年始を豪華に迎えられる、家族でお腹いっぱい食べられるなどのメリットが挙げられるでしょう。
ネット通販で買えるおせちの種類
最近ではおせちのバリエーションも多く、より幅広い年代層が味わえることでも注目されています。
全国の各地域に伝わる特産品を使用した伝統的なおせちがネット通販で注文できます。
また、ローストビーフをはじめとした洋風おせちや、エビチリが入った中華風おせちも好評です。
和風おせちだと苦手な品目が多いという子供でも美味しく楽しめるキャラクターおせちやスイーツおせちも登場している。
キャラクターおせちやスイーツおせちが売れている
最近では、ディズニー等の人気キャラクターをモチーフにしたおせちも毎年数多く販売されています。
お重のデザインが自分の好きなキャラクターになっていると、小さな子供は特に喜ばれ人気が高い。
ハローキティやミニオンなどの形になった料理が入っていることもあり、好き嫌いしてしまう子供も積極的に食べられる出来栄えです。
さらにスイーツを主にしたおせちも登場しています。
もちろん味も上質で一年を迎える日にぴったりなクオリティとなっています。
【厳選2021年】おせちのおすすめネット通販店9選
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| 和風・洋風・オードブル 博多久松は、昭和57年創業 「食」を中心とした製品創りとサービスを展開 。大切な晴れの日に九州、博多から美味しい料理をお届け。某モールで栄えある賞を12年連続受賞！看板商品のおせちにおいては総計101万セット突破！ 【博多久松】
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| 和洋折衷の生おせち 村上シェフが手作りするおせちが入る 生おせち3段重。特に生おせちの場合だと、冷凍とくらべて、根菜類や冷凍に弱い素材も使う事ができます。 またシェフの手作り重は1段になりますが、 シェフが１つ１つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。 【おせち卸販売ドットコム】
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| 和洋折衷・ポケモンおせち おせち料理販売開始！ポケモンおせちもあります！豪華おせち「よろこび」や「八坂」が売れています！多くの購入者様から喜びの声を頂いています。 【トオカツフーズのおせち】
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